味覚も癒しも自分を潤す秋時間
味覚も癒しも、すべてが叶う
杉乃井ホテルで過ごす
別府の温泉リゾートステイ
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POINT01味覚の秋
和料理彩 SAI窓辺に広がる別府の景色とともに
料理の順番にこだわり、
目でも舌でも楽しめる食の時間。
記念日やお祝いの席にもご利用ください。詳細はこちら
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POINT02別府を望む
露天風呂朝焼けに染まる空、
夕暮れのやわらかな光、
そして街の夜景。
時間とともに移り変わる景色を眺めながら、
ゆったりとした湯浴みを
お楽しみいただけます。詳細はこちら
秋の味覚を堪能して
温泉で癒されて -
POINT031日満喫！!
エンター
テインメント三世代で一日中遊び尽くせる
SUGINOI BOWL & PARKに
噴水ショー&プロジェクションマッピング
家族やカップルで一緒に楽しめる
水着着用の屋外型温泉も詳細はこちら
1日遊び尽くせる
館内で
リフレッシュ！ -
秋めく季節の一泊を、心に刻む特別な滞在に。
掲載写真はイメージです。
料理内容は仕入れ状況等により変更となる場合があります。
お食事
家族みんなの会話も弾む
バラエティ豊かなビュッフェレストラン
ワールドダイニング シーダパレス
洋食・中華を中心に、
キッズメニュー、スイーツなどの
洋食・中華を中心に、石窯ピッツァやキッズメニュー、スイーツがそろうビュッフェ。
巨大水槽が迎えるにぎやかな雰囲気が魅力です。
代表的なメニュー
カルボナーラ仕立てのピッツァ･うなぎのピッツァ
イワシのベッカフィーコ、豚バラ肉のトマト煮チーズムース添え、ガーリックシュリンプ、鶏肉のバロンティーヌ パイ包み焼き、鶏肉と茄子の生姜ソース、黒酢の酢豚と秋の味覚、牛もつ鍋、炙りサンマの巻き寿司、鰆と根野菜の茸餡かけ、合鴨ローストの丸焼き、窯焼きハンバーグ
【宙館宿泊者専用】
ラグジュアリーな雰囲気のビュッフェレストラン
TERRACE & DINING SORA
洋食を中心に、
多彩な料理をご用意
洋食を中心に、ライブキッチンやテラス席で景色も楽しめるビュッフェ。少し特別感のある食事時間を過ごしたい方にうれしい、上質感のあるレストランです。
代表的なメニュー
牛すじ煮込みのクリビヤック
ロティサリーチキン3種胡椒仕立て、秋の前菜、国産鶏とポルチーニのブレゼ、海鮮バター醤油焼き、大海老の天婦羅、穴キュウの中巻き、クラゲの和え物カボス風味･イカの山椒風味、レンコンのはさみ焼き、口水鶏(よだれ鶏)、粉蒸肉（フンチョンルゥ／豚バラ肉の米粉蒸し）、抜絲林檎（バッスゥピングァ／飴リンゴ）
杉乃井ホテルで一番空に近いビュッフェレストラン
和ダイニング星 HOSHI
目の前で握る寿司やお刺身、
和食を中心とした料理を
寿司、お刺身、藁焼き炉端焼きなど、和を中心としたビュッフェ。大きな窓と高い天井が印象的な空間で、景色とともに食事を楽しめます。
代表的なメニュー
豊後マグロのねぎま鍋
炉端焼き（スルメイカ）、無花果の白和え･あん肝ニラ正油掛け、握り鮨炙り、大エビの甘辛ソース、うなぎの黄金巻、豊年蒸し、秋茸の和風パエリア、豚肉のブレゼ キノコクリームソース、冠地鶏の香草パン粉焼き 味噌風味の赤ワインソース
※季節メニューの提供期間は11月末までの予定となります。
※掲載写真はイメージです。仕入れの都合により、料理内容が変更になる場合がございます。
※お食事会場はプランにより異なります。詳細は各宿泊プランをご確認ください。
別府の景色とともに
彩り豊かな和会席を
楽しむ
大分の食材を取り入れた、彩り豊かな和会席。
器や盛り付け、料理の順番にこだわり、目でも舌でも楽しめる食の時間。
記念日やお祝いの席にもぜひご利用ください。
PICK UP MENU和料理彩SAIのこだわり
一皿ごとに、料理人が丁寧に仕上げた
和会席を
お届けします
絶景温泉
別府湾を望む絶景
「棚湯」
一日遊びきったあとは、別府湾を望む大展望露天風呂へ。
5段に広がる棚湯ならではの開放感のなかで、景色とともに湯浴みを楽しめます。
ロウリュウサウナや音の湯もあり、家族旅行の一泊を、温泉リゾートらしい締めくくりにしてくれます。
OTHER POINTS “五感を満たす別府体験”を
テーマにした温泉体験
サウナやととのいスペースなども充実
樽湯・升湯
ロウリュウサウナ
クールダウン＆
ととのうスペース
音の湯
脱衣所
棚湯への渡り廊下
泊まる
宙館 〜SORA KAN〜
雄大な景色を望める大きな窓が特徴のフラッグシップ棟
杉乃井ホテル敷地内の高台に位置し、海抜約250mの展望露天風呂「宙湯」や、ビュッフェレストラン「TERRACE & DINING SORA」を備えた宿泊棟です。景色とともに、少し特別感のある滞在を楽しみたい方に。
- 非日常を感じるリゾートステイ
- 三世代でも快適な滞在
- 落ち着きのある客室空間
星館 〜HOSHI KAN〜
和モダンな雰囲気で、心ときめく時間を過ごす宿泊棟
星のひかりをイメージした客室や、別府湾を望むロビー・水盤テラスが魅力。
最上階には、和を中心としたビュッフェレストラン「和ダイニング星 HOSHI」があります。温泉情緒や和の雰囲気を感じながら過ごしたい方に。
- 豊かな温泉情緒
- 和モダン
- ゆったり客室
虹館 〜NIJI KAN〜
カジュアルで過ごしやすい宿泊棟
ロフトやスキップといった特徴のある客室があり、気軽に滞在しやすい宿泊棟。
ファミリーやカップルでのご滞在にもおすすめです。
- カジュアルステイ
- グループ旅行
- 遊び心のある客室空間
エンターテインメント
アクセス
別府温泉 杉乃井ホテル
〒874-0822 大分県別府市観海寺1TEL 0977-24-1141(代)
無料駐車場 / 約900台
EV200V/16Aコンセント付駐車スペース / 8台分
車をご利用の場合 / 別府ICより車で約5分
JRをご利用の場合 / JR別府駅より無料シャトルバスあり
よくあるご質問
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チェックイン前のご利用は到着のお手続きが必要です。施設ご利用前にご宿泊館のフロントへお越しください。チェックアウト後はご利用明細をご提示いただくことで1回に限りご入場いただけます。
棚湯（営業時間） 3月下旬～4月中旬 5:30～24:00 4月中旬～8月下旬 5:00～24:00 8月下旬～9月中旬 5:30～24:00 10月～3月下旬 6:00～24:00 アクアガーデン（営業時間） 通年 11:00～22:00 特別営業時間
2026/10/1～11/117:00～22:00
- 市販品の離乳食（月齢5、7、9、12か月用）をご用意しております。ご希望のお客様はレストランスタッフまでお気軽にお申し出ください。
- 電子レンジを使用して温めることは可能です。レストランのスタッフ、又はフロントカウンターにてお申し付けください。
- 大浴場は全てのお客様がご利用できる大展望風呂「棚湯」（杉乃井パレス内）がございます。展望露天風呂「宙湯」（宙館13階）は宙館ご宿泊のお客さまおよび、星館の海側客室（スタンダード洋室(海側)、スーペリア、デラックス、ジュニアスイート、スイート）にご宿泊のお客さまがご利用いたたけます。
