TERRACE & DINING SORA
TERRACE & DINING SORA（テラス & ダイニング ソラ）は宙館にご宿泊のお客さまのみがご利用いただける
フラッグシップ棟にふさわしいラグジュアリーな雰囲気のビュッフェレストラン。
メニューは洋食を中心に、和洋中それぞれのシェフがこだわった料理をご用意。
目の前で調理するライブスタイルのオープンキッチンや、
季節ごとに表情を変える別府の景色を満喫しながら食事を楽しめるテラス席も設けています。
キッズコーナーではお子さまも喜ぶメニューが並び、皆様で楽しめるレストランです。
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お客さまの目の前でカッティングするライブ感をお楽しみいただけます。 -
しっとりとジューシーなみつせの鶏肉を 季節に合わせたスパイスで味わえる注目のコーナー。 -
お寿司コーナーでは料理人が握りたてをご提供 -
定番のネタだけでなく野菜寿司もご用意
洋食中心のビュッフェレストランでは、シェフこだわりの料理をご提供。
前菜オードブルコーナーではお酒に合うメニューもご用意しています。
雲白肉（ウンパイルゥ/蒸し豚のにんにくソースかけ）などの中華料理もご用意。
パティシエが目の前で仕上げる濃厚なマロンクリームの「モンブラン」
■TERRACE & DINING SORA 営業時間
◎ご夕食 17：00～21：30（最終入場 20：00）
ご利用時間の目安：100分間
◎ご朝食 7：00～10：00（最終入場 9：30）
※営業時間は状況により変更になる場合がございます。
※掲載写真はイメージです。仕入れの都合により、料理内容が変更になる場合がございます。
■日帰りでのご利用について
TERRACE & DINING SORAは日帰りでのご利用を承っておりません。
カフェ&バー LOUNGE
TERRACE & DINING SORAに併設され、昼はカフェ、夜はバーとしてくつろぎの時間をお過ごしいただけます。壁面に別府石をあしらった落ち着いた空間です。
■LOUNGE営業時間
カフェタイム：11：00～16：00（ラストオーダー 15:30）
バータイム：21：00～23：00（ラストオーダー22:30）
※バータイムは金、土、日のみ営業します。
新型コロナウィルス感染対策について
●マスク着用について
・国の「マスク着用の考え方の見直し等について」を受けて、2023年3月13日（月）からのマスク着用は個人の判断が基本となります。
【食物アレルギーをお持ちのお客さまへ】
別府温泉 杉乃井ホテルでは、お客さまの安全を最優先に考え、食物アレルギーをお持ちのお客さま用メニューの作成、およびアレルゲンの表記は控えさせていただいております。
お食事は主にビュッフェ形式となるため、様々なメニューを同一の厨房、同一の調理器具で調理しており、加工・調理の過程において提供する食品にアレルギー物質が微量に混入する可能性がございます。
また、ビュッフェ形式の特性上、ご使用いただく菜箸・トング等の共有があること、食器等の洗浄も同一の場所、同一の洗浄機で行っております関係上、アレルゲンの混入を完全に防ぐことができません。
恐れ入りますが、お客さまにおかれましては上記をご理解のうえ、お客様ご自身で最終的な喫食のご判断をお願い申し上げます。
なお、アレルギーをお持ちのお客さまは、安全な食品(アレルゲンフリーレトルトなど)・食器類のお持ち込みが可能です。
お持ち込みされる場合は予めご予約時にお申し付け下さい。
